泉州市御禾生鲜蔬菜保鲜方法做介绍(一)一、香菜保鲜最好挑选棵大带根的香菜，捆成小捆，外面包层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处保证香菜在七到十天都是新鲜，还可以用一个放了水的杯子每天换水保持几天的新鲜。二，芹菜保鲜 西芹和芹菜都可以这种方法：将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。三、韭菜保鲜韭菜怕干，所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来然后根部朝下放在水盆里，可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存，最好尽快食用。四、土豆保鲜 适宜低温保存，0-5度之间，低于0℃容易冻坏，高于5℃时又容易发芽，发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度，另外注意保持土豆的干燥，以防霉烂。五、西红柿保鲜西红柿要挑选完好没有磕碰过的，不用水洗，直接放于保鲜袋内入冰箱保存，如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用六、茄子保鲜茄子不能用水冲洗用保鲜膜包好放进冰箱里，避免磕碰受热，尽早食用。