鸿山蔬菜配送-餐饮供应链企业的
核心竞争力在哪里？
探讨大型团餐企业对外输出供应链能力这一团餐供应链模式的发展现状及趋势，有必要先来了解下餐饮供应链服务的本质，以及供应链企业的核心竞争要素。
总体而言，下游餐饮企业的采购决定通常取决于食材供应链企业所提供产品的品类宽度、价格竞争力、交付的准确性及时性以及提供全方位服务支持的能力。
由此，华创**研究所分析师王薇娜总结了食材供应链企业的三大核心竞争要素，以及对应的可量化经营指标：1，上游采购能力2，中游仓储配送网络效率：3‘下游客户的拓展、留存
御禾生鲜（18146099280）
