溪美蔬菜配送-蔬菜营养成分介绍；
芦笋“龙须菜”。为多年生草本植物，肉质细嫩。《本草纲目》称芦笋“解诸肉毒、止渴、利尿，可解河豚及诸蟹毒”。芦笋富含人体必需氨基酸，含有多种维生素和微量元素，尤其维生素A和硒含量较高，硒能抑制癌细胞的生长。中医理论认为芦笋性微温，味甘苦，有润肺止咳，祛痰杀虫功效。其吃法蒸、炒、煮、煲均可。
** ； 富含维生素K、B2、C，因此有防治口腔溃疡的作用。有人认为**对胃和胰腺的分泌有促进作用，另外，**中的称为类胡萝卜素的物质可以保护视力，降低视网膜病变的危险。美国的一项动物实验表明**和草莓可防脑退化。**中含有草酸，可以和钙结合，为去除草酸，可以将**放在沸水中烫一烫就行了。香椿鲜美，营养丰富。根据中医理论香椿味苦性温，具有清热解毒，涩肠止血，健胃理气，祛风除湿，杀虫，固精等功效。民间有“常吃香椿不染杂病”之说。现代研究表明香椿具有一定的抗菌作用。有偏方用腌香椿汁治疗声音嘶哑；还有用开水浸泡香椿叶，再用之泡脚治疗脚气有效。
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